La couleur est jaune pâle, cristalline. Le nez est d'un fruité discret avec de la minéralité et une note citronnée. En bouche, l'attaque est vive, fraîche et minérale avec des notes de poires et d'agrumes. Vin fin et harmonieux. Accompagne fruits de mer, poissons, sushis, charcuterie, entrées, volaille, etc...